實(shí)驗(yàn)釜是一款多功能試驗(yàn)殺菌釜，它可以實(shí)現(xiàn)噴淋（水噴霧、淋水、側(cè)噴）、水浸泡、蒸汽、旋轉(zhuǎn)等殺菌方式、也可一臺(tái)殺菌釜具備多種殺菌方式的任意組合適用于食品生產(chǎn)商新產(chǎn)品開發(fā)實(shí)驗(yàn)室，制定新產(chǎn)品的殺菌工藝，測(cè)定FO值，模擬了實(shí)際生產(chǎn)中的殺菌環(huán)境。